ハクシノレシピ｜自宅で行う脳を鍛える料理教室

3歳から自宅で学べるレシピのない料理教室

ハクシノレシピのキッチン学

アクティブ・ラーニング(※1)の学習方法を用いて、お子さまが主体的に料理を行います。
レシピを使用しないことでお子さまの思考力、判断力、表現力を養います。
※1アクティブラーニングとは、学習者が能動的に学ぶことができるようなレッスンを行う学習方法です。

一般的な料理教室との違い

ハクシノレシピは、思考力等向上のための手段として、料理を用いています。

カリキュラムについて

AIやロボット化の加速するこれからの時代に人間に必要新しいアイデアを生み出せる人を育てます。

新しいアイデアを生み出すためのフロー

フローを具現化したハクレピカリキュラム

ハクシノレシピで学べる３つの力

知識や技術を活用するために必要な力を身につけます。

思考力

レッスンの各工程で、エプロン先生が「なぜ？」の問いかけをたくさんすることで、考える力が向上します。

判断力

レッスンでは、先生が正解を与えることはしません。
何を使うか、何を入れるか、すべて選ぶのはお子さま自身です。

表現力

他者と比較するのではなく、お子さまの自由な発想を最大限尊重します。
失敗を恐れずに自分の意見を表現する勇気を引き出します。

脳科学的にも効果を確認済み

”キッチン学”中の子どもの脳活動を測定実験を行った結果、「思考力」、「判断力」、「表現力」を司る前頭前野の活動が活発化するというデータを確認いたしました。

※脳トレ監修の川島隆太氏がCTOを務める株式会社NeUが実験協力

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サービスの流れ

ご自宅でのマンツーマンレッスンは、高い再現性が特徴です。

作戦会議

冷蔵庫にある食材を元に、メニュー決めを行います。お子様の思考力や判断力の向上を目指します。

調理

調理工程の想定→実践→味見→改善の順で、PDCAを回します。お子様の思考力や判断力の向上を目指します。

Show&Tell

レッスンの最後には、お子様が自身の言葉でその日のレッスンを振り返り、その日作った料理を表現します。お子様の表現力・プレゼンテーションスキルの向上を目指します。

ユーザーボイス

塾の先生に料理を勧められて始めました。

我が家は小学校受験を予定しているのですが、通っている塾の先生に受験対策で料理のお手伝いを勧められたことがきっかけでレッスンの受講を開始しました。
普段自分ではなかなか教えることができませんが、エプロン先生は丁寧に指導してくださっているのでとても助かっています。
東京都港区　Kちゃん（５歳）のお母様（共働き）

共働きのため平日にお手伝いしたがる息子に教える余裕がなくて…。

我が家は共働きで、普段はいかに効率よく生活できるかということを第一に考えていました。息子はお手伝いをやりたがるのですが、なかなかやらせてあげられないことに罪悪感を感じていました。
そこで、”家庭教育のパートナー”という言葉に惹かれ、レッスンの受講を開始しました。
エプロン先生は、お手伝いどころか子どもが主体のレッスンを行ってくださるので、息子がいつもとても満足気で、今では料理の戦力になっています。
東京都渋谷区　Tくん（４歳）のお母様（共働き）

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エプロン先生の紹介

管理栄養士、保育士などの国家資格や食育に関する資格を持つ先生たちが多く在籍しています。

みなてぃ先生

資格

栄養士

調理師

健康管理士一般指導員

ゆき先生

資格

食品衛生管理者