3歳から自宅で学べるレシピのない料理教室
ハクシノレシピのキッチン学
アクティブ・ラーニング(※1)の学習方法を用いて、お子さまが主体的に料理を行います。
レシピを使用しないことでお子さまの思考力、判断力、表現力を養います。
※1アクティブラーニングとは、学習者が能動的に学ぶことができるようなレッスンを行う学習方法です。
一般的な料理教室との違い
ハクシノレシピは、思考力等向上のための手段として、料理を用いています。
カリキュラムについて
AIやロボット化の加速するこれからの時代に人間に必要新しいアイデアを生み出せる人を育てます。
新しいアイデアを生み出すためのフロー
フローを具現化したハクレピカリキュラム
ハクシノレシピで学べる３つの力
知識や技術を活用するために必要な力を身につけます。
思考力
レッスンの各工程で、エプロン先生が「なぜ？」の問いかけをたくさんすることで、考える力が向上します。
判断力
レッスンでは、先生が正解を与えることはしません。
何を使うか、何を入れるか、すべて選ぶのはお子さま自身です。
表現力
他者と比較するのではなく、お子さまの自由な発想を最大限尊重します。
失敗を恐れずに自分の意見を表現する勇気を引き出します。
脳科学的にも効果を確認済み
”キッチン学”中の子どもの脳活動を測定実験を行った結果、「思考力」、「判断力」、「表現力」を司る前頭前野の活動が活発化するというデータを確認いたしました。
※脳トレ監修の川島隆太氏がCTOを務める株式会社NeUが実験協力
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サービスの流れ
ご自宅でのマンツーマンレッスンは、高い再現性が特徴です。
作戦会議
冷蔵庫にある食材を元に、メニュー決めを行います。お子様の思考力や判断力の向上を目指します。
調理・配膳
調理工程の想定→実践→味見→改善の順で、PDCAを回します。お子様の思考力や判断力の向上を目指します。
Show&Tell
レッスンの最後には、お子様が自身の言葉でその日のレッスンを振り返り、その日作った料理を表現します。お子様の表現力・プレゼンテーションスキルの向上を目指します。
ユーザーボイス
塾の先生に料理を勧められて始めました。
我が家は小学校受験を予定しているのですが、通っている塾の先生に受験対策で料理のお手伝いを勧められたことがきっかけでレッスンの受講を開始しました。
普段自分ではなかなか教えることができませんが、エプロン先生は丁寧に指導してくださっているのでとても助かっています。
東京都港区 Kちゃん（５歳）のお母様（共働き）
共働きのため平日にお手伝いしたがる息子に教える余裕がなくて…。
我が家は共働きで、普段はいかに効率よく生活できるかということを第一に考えていました。息子はお手伝いをやりたがるのですが、なかなかやらせてあげられないことに罪悪感を感じていました。
そこで、”家庭教育のパートナー”という言葉に惹かれ、レッスンの受講を開始しました。
エプロン先生は、お手伝いどころか子どもが主体のレッスンを行ってくださるので、息子がいつもとても満足気で、今では料理の戦力になっています。
東京都渋谷区 Tくん（４歳）のお母様（共働き）
レッスンを通して娘の成長を実感しています。
完璧主義の娘はお料理といえばレシピ通りが当たり前でしたが、半年間レッスンを続けたところ、親では考えつかないようなオリジナルのレシピを生み出すことができるようになりました。レッスンを通して、思考力や表現力など様々な力が成長していることを実感しています。
以前は白紙に絵を描くことができませんでしたが、今では白紙の画用紙に自由にお絵かきをしています。
東京都渋谷区 Rちゃん（6歳）のお母様（共働き）
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エプロン先生の紹介
管理栄養士、保育士などの国家資格や食育に関する資格を持つ先生たちが多く在籍しています。
みなてぃ先生
資格
栄養士
調理師
健康管理士一般指導員
ゆき先生
資格
食品衛生管理者
食育アドバイザー
幼児食インストラクター
ゆか先生
資格
管理栄養士
食育スペシャリスト
キッチン学のプロであるエプロン先生がご自宅に伺い、マンツーマンレッスンを行います。
エプロン先生はキッチン学の推進者
”キッチン学”の理念に共感し、それをしっかりと実践します。
”キッチン学”を通してたくさんのお子さまの可能性を広げることを目標としています。
家庭教育のパートナー
エプロン先生は、お忙しい保護者の方と共に、家庭教育のパートナーとしてお子様の成長に寄り添います。
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料金プラン
１回２時間のレッスンで、ご家族の１食分のお食事を作ります。
アドバンスコース
29,980円
エプロン先生にいつでも相談できる 毎月の成果レポートがもらえる
※ベーシックコース、ライトコースの内容は含まれています。
月複数回のご利用で最大1,500円お得になります
ベーシックコース
18,980円
オリジナル学習プリントが付いてくる
※ライトコースの内容は含まれています。
月複数回のご利用で最大1,000円お得になります
ライトコース
12,980円
カリキュラムに沿ってレッスン
月複数回のご利用で最大700円お得になります
※定期コースをご受講のお客様は、オプション（お迎え、show&tell動画撮影＆送付、エプロン先生の指名）を無料でご利用いただけます。
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例えば、こんなケース
毎月の成果レポートがメールで届き、お子様の成長が可視化されます。
オリジナルの学習プリントを用いて、思考力をより深めていきます。
正解がひとつではないことが大きな特徴で、物事を多面的に見る力を身に着けます。
まずは体験レッスンを受講
ハクシノレシピ のレッスン内容を、まずはお試しください。
体験レッスンでは作戦会議、調理（１品）、show&tellを1時間で行います。
その後、保護者の方へレッスンのフィードバックをさせていただきます。（目安15分程度）
※エプロン先生1名に対しお子様1名のマンツーマンレッスンです
サービス提供エリア
東京、神奈川、千葉、埼玉
体験レッスン申し込み
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